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从“零售之王”到被传卖身,家乐福的坠落给零售界带来这样的警示! ...

发布时间2018-09-20 08:48:50    阅读量:9118次
当下,零售业态甚多。有以家乐福、沃尔玛为代表的传统商超业态,以淘宝、天猫为代表的传统电商业态,还有以盒马鲜生、超级物种为......微信广告

当下,零售业态甚多。有以家乐福、沃尔玛为代表的传统商超业态,以淘宝、天猫为代表的传统电商业态,还有以盒马鲜生、超级物种为代表的新零售业态。起初,传统商超业态几乎霸占了整个零售市场。后来,由于传统电商业态和新零售业态的冲击,传统商超业态不复当年风华。微信连WiFi加粉

作为最早把“大卖场”概念引入中国的传统商超,家乐福曾在很长一段时间内垄断中国零售市场。然而,近年来随着家乐福在中国的零售市场上节节退败。现如今,一代枭雄家乐福在中国已经没有了往日的风光。

零售业态变化下的家乐福

家乐福,英文名Carrefour,1959年在法国布洛涅成立,是一家法籍商超。1963年,家乐福首创了一种全新的零售业态——大卖场(Hypermarket),并以此风靡全球。曾经,家乐福拥有超过9200家商店,商店遍及31个国家和地区,是一家国际化零售企业。此外,家乐福还曾斩获欧洲第一大零售商和世界第二大国际化零售连锁集团的殊荣。

初到中国时,家乐福可谓所向披靡、一路高歌。那时候,无论国内多了不起的零售供应商都以能上架家乐福为荣。毕竟,作为当时的新型业态,“大卖场”以自身独特的优势,几近垄断了零售所有的流量。因此,家乐福中国以迅雷不及掩耳之势一举成功,成为当时家乐福全球的摇钱树,也成为当时中国零售业的模范。

21世纪初,淘宝、天猫等电商开始冲击整个零售市场。家乐福中国的楷模光环慢慢褪去,在历史新的角逐中败下阵来。

事实上,家乐福中国不仅在市场占有上溃败了。在市场销售额和门店数量上,家乐福中国也逐渐被赶超。零售市场上的节节退败,使得家乐福中国不再是中国零售业的骄子,一代枭雄家乐福在中国不复当年辉煌。

 

家乐福何故在中国从巅峰跌落

四大内忧

第一,在商业管理方面,法国总部对家乐福中国的管理介入严重,破坏了原有的管理生态。

起初,家乐福中国风头正盛时,家乐福总部为中国区输入大型超市经营管理技能和先进经验。此外,还赋予中国各区域负责人极大的自主权。

后来,家乐福法国总部开始大面积介入家乐福中国的管理。家乐福中国多区域失去了自主管理的权力。然而,法国总部接任家乐福中国各区域的高管后,在管理上各种水土不服,导致各方面业务开始断层。家乐福中国区也渐渐失去了本土味儿,在混乱的管理中岌岌可危。

第二,在供应链方面,进入中国那么多年,家乐福并没有形成成熟的供应链。

就国外供应链来说,家乐福中国早年曾凭借着家乐福的国际供应链风生水起,但是现在这一优势渐渐被弱化。在进口商品相对匮乏的过去,家乐福中国凭借着国外相对完善的供应链,把满目琳琅的进口商品引入中国,曾受到很多中产阶级消费者的喜爱。现在,基本上在各大超市都能买到进口商品,家乐福中国失去了进口产品供应链的优势。

就国内供应链来说,家乐福中国一直没有专门的配送中心,没有完善的供应链。大部分在国内采购的商品都是由供应商直接送至门店仓库,更有甚者由供应商自行上架。在短时间内,这种供应模式确实帮助家乐福中国快速壮大,但同时也涣散了家乐福中国整合国内供应链的进取心。微信连WiFi加粉

第三,在商品质量方面,家乐福在中国曾多次被曝商品存在鱼目混珠的负面消息。

2012年是家乐福中国商品质量负面消息漫天飞的一年。在这一年里,家乐福被曝出同种三黄鸡被分成白条鸡和柴鸡出售,价格差距高达一倍。更有将过期食品经过重新打散再包装,更改日期后出售。这一系列违规的行为遭受到了有关部门的查处。期间,家乐福中国的商品质量也备受质疑,企业形象大大受损,间接影响了门店销售。

第四,在卖场地租方面,家乐福一直租用场地,租约满期后在迁址和租金翻番前左右为难。

家乐福来中国之前是这样,落地中国20几年后更是这样。家乐福通过租赁的方式取得场地的使用权,租约满期后租金必然蹭蹭上涨,运营成本也随之上涨。届时,成本骤增会带给家乐福中国更多困难。然而,如果不续约则要迁址。一旦选择迁址,家乐福中国极有可能流失多年积攒的客户流量。如此一来,家乐福陷入两难境地。

三大外患

其一,21世纪初,传统电商的冲击。纵观过去,线上流量风口正盛之时,实体零售经济持续低迷,大卖场零售面临严峻衰退。绝大部分流量都涌入线上,对各大传统商超造成不同程度的打击。

其二,其他传统零售企业的崛起撼动了家乐福在中国一家独大的地位。早前,家乐福在国内是唯一的老大。后来,中国本土的大润发、永辉等零售企业相继崛起,沃尔玛、乐天玛特等外国零售企业的介入。这些零售企业的崛起和介入,分走了很大一部分零售市场份额。

其三,进入新零售转型阶段后,以“盒马鲜生”和“超级物种”为代表的新零售业态再次冲击零售市场。原本以生鲜类食品为主打商品的家乐福又一次受到打压,前景并不明朗。

正是内部和外部双重原因,使得家乐福中国慢慢背离零售舞台的中心。

 

小结

眼见风华渐去,家乐福中国似乎也觉醒过来。借着当下肆意狂乱的新零售之风,家乐福中国开始明确自己未来的发展方向,并快马加鞭对自身发展进行调整。

不得不说的是,家乐福的改变给零售业带来了这样的警示:零售市场日新月异,供应链和新生态是制胜法宝。

 

首先,优化整合供应链十分重要,完善的供应链是零售企业得以运转的基础。过去,国内没有完善的供应链是家乐福中国一大痛点,也是致使家乐福中国失去零售老大地位的重大原因之一。

其次,正确把握零售新业态,就能在新的市场占得先机。就好比说,20年前的大卖场就是一种零售新业态,家乐福中国就是因为正确把握了这一新业态,所以一度称霸零售业。现如今,零售行业里各种新业态蓬勃发展,谁正确掌控新业态谁就能在新的零售市场占得先机。

最后,新零售业态兴起,其他零售企业的壮大,家乐福中国想再次成为零售第一并非易事。不过,可以肯定的是家乐福中国未来必将迎来一场恶战。微信连WiFi加粉

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